| Yemek Tarifi | <p><strong>MALZEMELER</strong></p><ul><li>Bolez Köylüm Bütün Tavuk</li><li>Bolez Köylüm Tavuk Suyu</li><li>Soğan</li><li>Tereyağı</li><li>Badem</li><li>Kuş Üzümü</li><li>Tarçın</li><li>Pirinç</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Pekmez</li><li>Zeytinyağı</li></ul><p><strong>YAPILIŞI</strong></p><ul><li>Önce 2 adet soğanı küp küp doğrayın. Tencerede tereyağını eritin ve soğanları ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.</li><li>Yumuşayan soğanların üzerine badem, kuş üzümü, tarçın ve pirinci ekleyip karıştırın.</li><li>Bolez Köylüm Tavuk Suyu’nu 1 bardak su ile karıştırın ve pilavın üzerine ekleyin. Pişirme işlemini bire bir ölçüyle sürdürün.</li><li>Pilava tuz ve karabiber ekleyin, harlı ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın.</li><li>İç pilav 20 dakika demlendikten sonra alt üst edin. Bolez Köylüm Bütün Tavuğun içine pilavı bastırmadan, yalnızca aldığı kadar doldurun.</li><li>Bacak kısmından açılan delik ile tavuğu kapatın. Pekmez ve zeytinyağını karıştırarak elde ettiğiniz sosu tavuğa masaj yaparak sürün.</li><li>Tavuğu fırın kabına alın ve önceden 160 derece ısıtılmış fırında pişirin.</li><li>Kalan yarı pişmiş iç pilavı servis için kullanmak üzere pişirmeye devam edin.</li><li>Pilavın içine 1 bardak su ekleyip kısık ateşte pişirin, ardından yarım saat dinlendirin.</li><li>Servis sırasında önce iç pilavı tabağa alın, ardından pişen Bolez Köylüm Bütün Tavuğu pilavın üzerine yerleştirin.</li></ul><p><br></p> |
|---|