| Yemek Tarifi | <p><strong style="background-color: transparent;">Sebzeli Dana Haşlama</strong></p><p>1. Zeytinyağını tencerede kızdırın. Tencereye alıp yüksek ateşte kısa bir süre çevirdiğiniz dana haşlamalık etlerin üzerine sıcak su ekleyin.</p><p>2. Suyunu çekip yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika haşlayın.</p><p>3. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyun. Havuçları verev şeklinde kesin, patatesleri dört eşit parçaya bölün.</p><p>4. Sıcak suda beklettiğiniz arpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını soyun.</p><p>5. Suyunu çekip yumuşayan etlere arpacık soğan, sarımsak, patates, havuç, defne yaprağı ve taze kekiği ekleyin.</p><p>6. Yüksek ateşte etlerle birlikte kısa bir süre sotelediğiniz sebzelere sıcak su katıp orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.</p><p>7. Terbiyesi için; yumurta sarısı, yoğurt, un ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir cam kapta karıştırın.</p><p>8. Pişmekte olan yemeğin suyundan terbiye karışımına alıp yumurtanın kesilmemesi için ılıştırarak karıştırın.</p><p>9. Orta ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam ettiğiniz sebzeli dana haşlama yemeğini sıcak olarak, terbiyeli sosuyla birlikte servis edin.</p> |
|---|